胡须鸡

一盘白切鸡引发的争议，好的白切鸡该有怎样的标准？

近日，广东乡厨选手在参加一档厨艺竞技综艺《炙热游戏:百厨大战》时，选用自家养殖的 180 天走地鸡制作白切鸡，评委以“肉质偏老”为由将其淘汰。节目中，选手解释说，广东人追求紧实嚼劲，白切鸡讲究选用养到一定月份的鸡，若用 30-60 天的嫩鸡，反会被视为不正宗，

农户陈大姐架起补光灯和手机支架，对着镜头热情推销：“家人们，咱们的桃子现摘现发，坏果包赔!”直播间内订单不断，开播半小时销售额就突破3000元。“以前守着果园发愁，现在靠直播，上个月卖了2000多斤!”陈大姐的欣喜之情溢于言表，而这只是连平乡村发展的一个缩影。